煮肉的汤油可以利用，具体方式有以下几点。

首先可以加入姜蒜炒菜，增加菜肴的香味和口感。

其次可以用来煸炒蔬菜，让蔬菜更加入味。

另外，可以将凉油加入拌面或拌饭，增加食物的口感。

还可以将汤油过滤后，加入蜜汁或酱油等制作沙拉酱或腌制食材，增强味道。

最后，可以将油倒入干净的容器中，冷藏保存，待油凝固后取出，作为香料使用，增添菜肴的味道。