可以，一般腊肠在放置10到20天左右就可以吃，如果存放在阴凉处，通常是比较长的存放在干燥的环境当中，短时间内就可以吃了，腊肠一般不要晒的太干，否则口感就会很差，最好用塑料袋盛起来放进冰箱速冻或冷藏，可保存到春节后