三个人开设的店铺做账，需要明确合伙人的投资额和股份比例，以准确记录财务信息1。

店铺记账可以采用手工账本或电子账本，包括收入、支出、资产和负债等财务信息。在记账时，需要对收支进行分类，例如主营业务收入和支出、人员工资、房租、水电费等，以便更好地了解店铺的财务状况12。所有合伙人应负责记录日常交易，并及时、准确地记录在账本中。此外，定期核算和财务审计也是必要的，以确保账目的准确性和完整性。为了保持账目的清晰和准确，所有合伙人应该有权查看账目并监督财务状况。可以选择使用专业的在线记账工具，如QuickBooks、Sage或Xero等，并确保所有合伙人都有权限访问账本。同时，建议定期备份账本，并采取安全的网络连接和密码保护措施来保护账本的安全1