做副食品批发生意需要掌握以下几个技巧：了解市场需求，选择有潜力的产品；与供应商建立良好合作关系，确保稳定供货；掌握价格变动趋势，合理制定售价；注重产品质量和卫生安全；积极寻找销售渠道，扩大市场份额；关注竞争对手，及时调整经营策略。

此外，还需掌握财务管理、市场营销等相关知识，不断学习提升自己的经营能力。