1. 是氯化钠。

2. 氯化钠是一种无机盐，由钠和氯离子组成，其化学式为NaCl。

在普通食盐中，氯化钠占总重量的约 97% 以上。

3. 精纯盐是经过多重加工和提纯的盐，通常用于实验室或工业制造中，也有人在家用于制作食品。

除了氯化钠外，精纯盐中可能还含有微量元素或其他化合物，但其主要成分仍是氯化钠。