首先把鱼头洗干净，撒上盐抹均匀，再放3片生姜，腌渍15分钟；

把川芎、当归、甘草装入药包中，扎好备用；

腌好的鱼头下锅煎2分钟，然后加开水，再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻，在用小火煮15到20分钟左右，加入适量盐调味即可。