选择炸串抽油烟机需要从以下几点考虑：

一是吸力，建议选择800m³/h以上的机型，以保证充分抽出烟雾；

二是噪音，可以选择带静音功能的机型；

三是滤网，建议选择不锈钢或铝合金材质的可拆洗滤网，更加耐用易清洗；

四是外观，可以选择与厨房整体风格相匹配的款式。同时还需要注意品牌及售后服务保障，选择有保障的知名品牌产品。