虾虎鱼在广东江门地区被称为“中华鲮”（zhōnghuá líng）。

因为江门地区的广东话称虾虎鱼为“深鳞”（sāmlòn），而“深鳞”在普通话中的音译为“鲮”，因此被称为“中华鲮”。

虾虎鱼在江门地区被广泛食用，并且是江门市的著名特产之一，其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“鱼中珍品”。

此外，虾虎鱼在江门地区还有其他几个常用的称呼，如“钢梳鱼”、“涌泉鱼”等。