固体乙酸钠通常呈现为白色结晶体，具有特定的熔点。根据所含水分不同，固体乙酸钠可以分为三水合物乙酸钠和无水乙酸钠，三水合物乙酸钠的熔点为58℃，而无水乙酸钠的熔点为324℃。
液体乙酸钠则是乙酸钠的溶液形态，通常为清澈透明的液体，无刺激性异味。它具有较强的导电性，因此可以用作电解质。
在用途上，固体乙酸钠主要用于制备液体乙酸钠，也可以作为某些化学反应的原料。而液体乙酸钠则广泛应用于各种工业领域，如纺织、印染、医药等，还可以用作缓冲溶液，在反硝化过程中控制pH值的上升幅度。
总的来说，固体乙酸钠和液体乙酸钠的主要区别在于它们的物理状态和用途，选择使用哪种形态的乙酸钠取决于具体的应用场景和需求。