红糖和牛奶可以一起煮粥，但这样的搭配并不是非常常见。下面是对这种搭配的一些分析：

首先，从营养角度来看，红糖富含矿物质和微量元素，如铁、钙、锌等，而牛奶则含有丰富的蛋白质、钙和维生素。将它们一起煮粥，可以在一定程度上实现营养的互补，使粥品更加营养丰富。

其次，从口感和风味上来看，红糖的甜味和牛奶的浓郁口感可以相互融合，产生一种独特的香甜味。这种搭配可能会受到一些人的喜爱，特别是那些喜欢甜食的人。

然而，需要注意的是，红糖和牛奶的煮粥方式可能会影响它们的营养价值。在高温下，牛奶中的蛋白质可能会发生变性，失去部分营养价值。因此，在煮粥时，建议先将牛奶加热至温热状态，再加入红糖和米，这样可以避免牛奶中的营养成分受到过多的损失。

此外，对于一些人来说，红糖和牛奶的搭配可能会引起不适。例如，有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，或者对红糖中的某些成分敏感。因此，在尝试这种搭配之前，最好先了解自己的身体状况和对这两种食材的耐受性。

综上所述，红糖和牛奶可以一起煮粥，从营养和口感上都有一定的优势。但在煮粥过程中需要注意温度和时间，以保留食材的营养价值。同时，也要根据自己的身体状况和口味偏好来决定是否适合这种搭配。