电磁炉的3D加热和普通加热在多个方面存在显著差异。

首先，从加热原理上，普通加热主要通过电磁炉底部的线圈产生磁场，使锅具发热。而3D加热技术则在此基础上，通过多个线圈的配合使用，形成立体加热效果，从而实现对食物的全方位加热。

其次，从加热效果来看，3D加热技术能更快、更均匀地加热食物，避免了食物受热不均的问题。

最后，从节能角度来看，3D加热技术通过精确控制加热区域和加热时间，能更有效地节约能源。总之，电磁炉的3D加热技术相较于普通加热具有更优越的性能和效果。