地苦胆是一种常绿植物，通常不会在冬天落叶。

地苦胆是葫芦科植物地苦胆或金果榄的干燥根。它是一种多年生藤本植物，叶子通常呈心形或戟形，具有较强的抗寒性和适应性。在冬季，地苦胆的叶子可能会因为寒冷的天气而变得稍微有些干燥，但通常不会掉落。

然而，需要注意的是，植物的生长和适应能力会受到环境因素的影响，如气温、光照、土壤和水分等。如果冬季的环境条件特别恶劣，如极端寒冷、干旱或其他压力因素，地苦胆的叶子可能会受到一定程度的损害或掉落。

总的来说，地苦胆作为一种常绿植物，通常在冬季不会落叶，但在特殊环境条件下可能会出现一定程度的叶子掉落现象。