即使只有烤箱托盘（烤盘），你仍然可以烤面包。以下是使用烤箱托盘烤面包的基本步骤：

1. **准备面团**：你需要准备好面包面团。你可以使用自己的食谱或购买预制的面包面团。

2. **成形**：将面团按照你想要的形状进行成形，如圆形、长棍形等。

3. **预热烤箱**：根据你的面包食谱或烤箱说明书，将烤箱预热至适当的温度。通常，烤面包的温度范围在350°F至475°F（约175°C至240°C）之间。

4. **准备烤盘**：将烤箱托盘（烤盘）取出，如果需要，可以在烤盘上铺一层烘焙纸或涂抹一层薄薄的油，以防止面包粘在烤盘上。

5. **放置面团**：将成形好的面团放在烤盘上，确保留出足够的空间让面包膨胀。

6. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，根据食谱指定的时间和温度烘烤。如果没有指定时间，一般面包可能需要烘烤20至30分钟，具体时间取决于面包的大小和烤箱的具体温度。

7. **检查熟度**：烘烤接近结束时，可以用牙签插入面包中心，如果牙签干净无面团粘附，说明面包已经烤熟。

8. **冷却**：将烤好的面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却，这样可以防止底部因为蒸汽而变湿。

9. **享用**：待面包冷却后即可切片享用。

如果你没有烤架，可以直接将烤好的面包放在烤盘上冷却，但要注意底部可能会因为蒸汽积聚而变得不够脆。记得在烤面包时始终监控，以免过度烘烤导致面包变硬或焦黑。