富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素E，钙，磷，钠。

口蘑鸭心的营养价值有，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素E，钙，磷，钠。口蘑鸭心的营养丰富，每100克的口蘑鸭就有蛋白质12.8克