没有影响

芹菜催芽并不是一直放在冰箱里进行。芹菜催芽的方法通常包括以下几个步骤：

1. 准备种子：选择成熟、无病虫害的种子，确保种子质量。

2. 浸种：将芹菜种子放入常温水中浸泡12-24小时，使种子充分吸水。这样可以提高种子的发芽率和发芽速度。

3. 催芽：将浸泡过的种子用湿布或纸巾包好，然后将其放入一个密封的塑料袋或塑料盒中。注意保持种子湿润但不要过湿。将装有种子的塑料袋或塑料盒放在室温下（约20-25摄氏度）进行催芽，一般需要3-5天。在催芽过程中，每天检查种子的湿度，如有需要，可以在种子上喷洒少量水。

4. 发芽检查：每天检查种子的发芽情况，当约有70%的种子露白时，就可以进行播种了。

注意：在整个催芽过程中，不需要将种子放入冰箱。将种子放在室温环境下进行催芽，可以保证种子在适宜的温度下发芽。在催芽过程中，保持种子湿润和适当的温度是关键。