1 小河贝需要先清洗干净

2 原因是小河贝上面可能会有一些沙子和泥土等杂物，需要用清水冲洗干净。

同时，如果是生的小河贝，需要先用清水浸泡30分钟，让它们吐出沙子和泥土，然后再清洗干净。

3 在清洗干净后，可以根据个人口味选择蒸、煮、炒等不同的烹饪方式。

同时，小河贝可以搭配蒜蓉、姜葱等佐料，口感更佳。