梅良玉签是《剑网3》中极为珍贵的道具之一，可通过签换活动来获取。建议选择用梅良玉签换取珍贵收藏品或极品武器装备，这样可以提高自身实力和游戏体验。同时，换取一些稀有的材料或道具也是不错的选择，这些道具可以用来提升自己的技能等级或者用来合成更加强大的装备。总之，根据自身需求和游戏需求选择用梅良玉签换取什么，才是最合理的选择。