摆摊卖快餐的话，选择菜品确实是个关键。考虑到快餐的快捷性和大众口味，一些常见的热销菜品包括炒饭、炒面、汉堡、炸鸡等。这些菜品不仅制作速度快，而且口味多样，能满足不同人的需求。此外，根据当地的饮食习惯和口味偏好，可以适当加入一些特色小吃或地方美食，以吸引更多顾客。当然，最重要的是确保食材的新鲜和卫生，这样才能赢得顾客的信任和口碑。