苹果手机验机签收的过程通常包括以下步骤：

首先，收到手机后要先仔细检查包装是否完好无损；

然后，打开手机，确认屏幕是否有裂痕或损坏；

接着，测试手机的各项功能，包括摄像头、触摸屏、扬声器等；

最后，使用手机进行通话和上网等操作，确保一切正常。签收验机时，要注意保留好手机的相关凭证和保修条款，以备日后需要。同时，如果发现手机有任何质量问题，要及时联系售后服务或者退换货。