是一道源自中国的传统小吃，主要流行于中国北方地区。

这种小吃通常是将馒头炸至金黄色，然后蘸上炼乳食用，口感酥脆香甜。

这道小吃不仅在中国广泛流行，也在其他亚洲国家，如韩国、日本等地也有类似的食品。