炸蛋商标属于多个类别。例如，它可以是第29类-食品商标，也可以是第30类-方便食品商标，还可以是第14类-珠宝钟表商标和第09类-科学仪器商标。具体的类别取决于商标的具体使用情况和申请时的选择。所以，炸蛋商标并不只属于一个特定的类别，而是可以根据实际需求和使用情况属于多个不同的类别。