天桥羊棒骨是一种美食，是否喝酒取决于个人喜好和当地的规定。一般来说，餐厅和酒店会允许客人喝酒，但具体规定可能会因地区而异。如果您想喝酒，建议先询问餐厅或酒店工作人员是否允许。