雪花苹果是一道甜品，其特色在于苹果切片后边缘呈现出类似雪花的形状。以下是雪花苹果的正宗做法：

材料：

- 新鲜苹果几个（最好选择质地坚实的品种，如富士苹果）

- 白糖适量

- 水适量

- 柠檬汁几滴（可选，用于防止苹果氧化变色）

步骤：

1. 将苹果洗净，去核后切成薄片。为了得到雪花形状，可以用专门的苹果切割器，也可以用刀切成连在一起的环状。

2. 如果担心苹果氧化，可以在切片的苹果上滴几滴柠檬汁。

3. 将切好的苹果片放入碗中，撒上适量的白糖拌匀，让苹果片两面都沾上糖。

4. 准备一个平底锅，锅中倒入少量水，水量刚好没过苹果片即可。将苹果片摆放在锅中，尽量不要重叠。

5. 开中小火，慢慢煮至苹果片透明且糖融化，水分蒸发。注意不要煮太久，以免苹果片煮烂。

6. 煮好后，将苹果片捞出沥干，放在烤网上晾凉。

7. 待苹果片完全冷却并干燥后，就可以得到美丽的雪花状苹果片了。

8. 可以作为装饰品摆放在甜品上，也可以直接食用。

提示：煮苹果片时要注意火候和时间，避免煮得过软或烧焦。此外，煮苹果片的水中可以加入少许糖，这样苹果片会更甜。如果想要更丰富的口感，也可以在苹果煮好后，用蜂蜜、枫糖浆或者其他喜欢的甜味剂进行二次涂抹。