海木耳是深海海藻类植物，藻体扁平叶状，呈红色或黄绿色，成叉状或不规则分歧，以一小盘状附著器附著於礁石上.除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素

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