根据重庆市政府的规定，江北区企业职工的最低生活费标准是每月人均1400元。这个标准是基于重庆市物价水平和生活成本而设定的，旨在保障企业职工的基本生活需求。

如果企业职工的工资低于最低生活费标准，雇主需要给予相应的补贴，以确保员工的基本生活质量。