八大馇浸泡加工不会致癌。

答案得出原因如下：

首先，八大馇是一种传统的中国调味品，由多种香料和草药混合而成，具有增加食欲、促进消化等作用。

而且，八大馇的主要成分是植物提取物，不含任何化学添加剂和防腐剂，因此不会对人体造成危害。

其次，八大馇浸泡加工是一种传统的制作方法，通过将八大馇浸泡在酱油、醋等调味料中，使其更加入味。

这种加工方法并不会改变八大馇的成分和性质，因此不会对人体造成危害。

最后，虽然有些研究表明，高温加工和烤制食品可能会产生致癌物质，但是八大馇浸泡加工并不涉及高温加工和烤制，因此不会产生致癌物质。

综上所述，八大馇浸泡加工不会致癌，可以放心食用。