鲜莲子去外壳，亦可去芯或不去芯；鲜百合掰瓣；鲜淮山去皮切片；七星斑鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；蜜枣去核。一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可