颜色是一个复杂的概念，包括色相、明度和饱和度等多个维度。当我们说“不黄不绿”时，实际上是在描述一个颜色既不属于黄色也不属于绿色的范围。这种颜色可能接近于灰色或棕色，因为这些颜色通常被认为是中性的，没有强烈的色彩倾向。

然而，颜色是主观的，不同的人对颜色的感知可能会有所不同。因此，“不黄不绿”的颜色实际上是一个相对模糊和广泛的概念，没有明确的定义。

总的来说，“不黄不绿”的颜色是一种相对中性的颜色，既没有强烈的黄色倾向，也没有强烈的绿色倾向。