要设置苹果的锁屏不随意切换模式，可以打开“设置”菜单，点击“通用”选项，在里面找到“访问限制”的子选项，打开并输入设置密码。

然后，在“允许访问的内容”里找到“控制中心”选项，并关闭它。

这样，当处于锁屏状态时，用户便不能随意切换屏幕模式。

当想重新开启控制中心时，只需再次打开“访问限制”，输入密码，进入“允许访问的内容”并重新开启“控制中心”选项即可。这样可以保持用户隐私和数据不被随意篡改。