以下是我的回答，香菜面的家常做法其实相当简单。首先，准备好面条、香菜以及一些常用的调味料如盐、酱油等。将面条煮熟后捞出备用。

接着，将香菜洗净切碎。

然后，在热锅中加入适量的油，放入切好的香菜翻炒出香味。

之后，将煮好的面条放入锅中，加入适量的酱油和盐，根据个人口味还可以加入一些辣椒油或花椒粉增添风味。

最后，快速翻炒均匀，使面条充分吸收香菜的香味和调味料的味道。这样，一碗美味可口的香菜面就做好了，既简单又营养，非常适合家常食用。