突然一下子不会做一件事了，可能是因为以下几个原因：

1. 暂时性遗忘：你可能因为紧张、焦虑或其他情绪导致暂时性遗忘。这种情况下，只要放松心情，给自己一些时间，可能就会恢复记忆。

2. 缺乏练习：如果你很久没有做过这件事，可能导致生疏，从而感觉不会做了。定期练习和复习可以帮助你保持熟练度。

3. 认知负荷：当你同时处理多项任务时，可能无法有效地专注于一件事。尝试减少干扰，集中注意力，可能会有所帮助。

4. 复杂性增加：如果任务本身突然变得比以往更复杂或难度更高，你可能需要更多的时间和精力来适应。寻找资源或向他人请教，帮助你更好地应对新挑战。

5. 生理因素：疲劳、疾病或其他生理状况可能导致认知功能下降，从而影响完成任务的能力。保证充足的休息和良好的身体状况有助于解决这个问题。

6. 心理障碍：对失败的恐惧或不自信可能导致你对任务产生抗拒心理。尝试调整心态，循序渐进地接近任务，逐步建立自信。

无论原因是什么，请不要气馁。通过针对性的调整和练习，你通常可以恢复完成任务的能力。