北极贝是一种美味的海鲜，它的烹饪时间非常短。通常情况下，将北极贝用沸水浸泡5-10分钟，然后将其隔离并沸水煮2-3分钟即可。北极贝的加热时间不能太长，否则会使其变得硬而嚼劲不足。此外，为了确保北极贝的保真度，最好在煮之前先将其对半分开并将其清洗干净。要注意的是，北极贝可以食用生食，因此在烹饪前必须确保其是经过了处理和清洗的。