一、豆芽菜

豆芽，是春天的时令菜，富含多种矿物质，膳食纤维、维生素含量也很高，清明前后常吃好处多。

二、苋菜

苋菜拿来做汤，或者是炒制都是很不错的，富含多种蛋白质、维生素等，营养价值很高，清明常吃具有清热利湿、养肝的效果。

三、黄花菜

黄花菜，具有丰富的蛋白质、维生素等，清明前后容易上火，晚上容易睡不好，常吃黄花菜有助于睡眠。