我们是这样的炒法：把无根豆芽洗了，准备切干辣椒两个，小米椒两个，葱姜蒜末，放油锅里爆香，然后把洗好的豆芽倒锅里翻炒几下捞起来。不过也有不喜欢辣椒及姜葱蒜的就不要，只放盐，味精，老抽，蚝油翻炒就是了。记得无论哪个法式，豆芽都不能炒久了。