汽车保养和维修项目包括换机油、更换空气滤清器、更换刹车片、更换火花塞、更换轮胎、检查并更换刹车油、更换传动系统油、更换冷却系统冷却剂等等。这些项目可以延长汽车寿命，提高行车安全性能，减少故障率，保持车辆高效运行。定期进行车辆保养和维修可以避免不必要的损失和花费，同时保证车辆的安全和可靠性。