子承奶是一种传统的中国乳制品，通常是由牛奶和一种称为乳酸菌的细菌发酵而成的。因为乳酸菌的作用，子承奶具有酸味和浓郁的奶香味道。虽然子承奶的口感和味道与酸奶相似，但两者在发酵过程、菌种和成分上有所不同。酸奶通常是由不同种类的细菌发酵而成，而且在营养成分上也有所差异。因此，尽管子承奶和酸奶都有酸味，但它们并不完全相同。所以可以说子承奶不是酸奶。