一升水气化后会变成约1600升气体。水的气化是指水从液态变为气态，这是由于水分子吸收热量，分子间距扩大，逐渐散开所致。

在环境温度（25°C）下，每克水需要吸收44.01焦耳的热量才能蒸发，而1升水的重量约为1000克，因此，需要吸收的热量为44.01 x 1000 = 44010焦耳。

而1个摩尔气体的摩尔体积为24.79升（1大气压、0度），1千克的水分子数为55.5摩尔，因此1升水气化后变成了约1600升气体（44010焦耳÷（24.79升/mol x 55.5 mol/L）= 1600升）。