福建华南虎的历史可以追溯到古代，福建因其壮丽的东南山地景观而出名，该地80%以上的土地是山地和丘陵，这种地貌为华南虎提供了适宜的生存环境。在明清时期，有许多文字记载关于“虎患”的情况，这实际上是人类和虎争夺生存空间的问题。

然而，到了清朝中期，虎患有所减轻，但同治和光绪时期再次严重恶化。随着城市化进程的发展，原本茂密的森林逐渐被城市所代替，包括船坞、洋行、街道、医院、学校、邮局、领事馆和洋楼别墅等。这一进程对生态环境造成了严重破坏，华南虎的栖息地急剧缩小，导致它们不时闯入村庄，袭击居民和牲畜。为了保护自己的生命和财产安全，当地居民常常不得不进山捕虎，有些人甚至成为专业的虎猎人。

在1903年，美国人Joseph Clark Grew在他的旅行记录中详细描述了当地猎人捕杀华南虎的场景。他亲眼见证了一次猎虎经历，描述了猎人们进入洞穴，最终成功地捕杀了老虎。然而，捕虎并不是一件容易的事情，老虎动作迅猛，行踪难以预测，即使猎人们派出羊群作为诱饵，结果往往令人沮丧。

此外，历史上厦门还发生了多起与虎有关的事件。例如，在明正德十六年（1521年），同安县有虎患，这是厦门境内比较早的虎踪记载。到了近代，1881年上海《申报》曾报道厦门近来颇多虎患。1916年，有虎黄昏时闯入鼓浪屿，被岛上巡捕击毙于一条小巷，后此巷更名为虎巷。1923年至1925年厦门虎患频繁，多人死于虎口。1925年12月14日，一头400余斤的大虎白日现身于万石山上，被警察队当场击毙，至今仍留有当初所刻“中华民国十四年十二月警察队殪虎于此”字样的石碑。此后的20余年内，鹭岛虎患断断续续，一直到1949年前后又在虎仔山、殿前等地接连猎杀了数只老虎后，虎患才算平息。

综上所述，福建华南虎的历史与当地的生态环境和城市化进程密切相关，经历了从繁盛到衰落的过程。同时，人类和虎之间的冲突也反映了人类活动对自然环境的影响和破坏。