当乌龟从冬眠中苏醒后，第一件要做的事情通常是寻找食物。在冬眠期间，乌龟的代谢率非常低，几乎停止了进食和排泄，因此苏醒后需要补充能量和水分。

此外，乌龟还可能会寻找正确的环境和气温来恢复精力和生命活动，例如它们需要暴露在阳光下来加快身体的代谢和产生足够的热量。

因此，寻找食物和适宜的环境通常是乌龟春天苏醒后的第一件事情。