铁棍山药的生长长度会受到多种因素的影响，如土壤、气候、水分、养分等。一般来说，在适宜的生长环境下，铁棍山药一年能长到30-100厘米不等。但是，具体的生长长度还会受到品种、种植技术等因素的影响。因此，无法给出确切的答案。