鄱阳的特色小吃有：春不老煮黄芽头，藜蒿炒腊肉，湖城三色鱼，鄱北粉蒸肉，卤水鳜鱼，腊肉水菜煲，银鱼炒三丝，鄱阳小龙虾，鱼头煮豆，猪血糊，鄱阳米粑。