男士短中发发型的抓法可以根据个人喜好和发质来选择，以下是几种常见的抓法：

1. 自然凌乱抓法：将头发用手指或梳子稍微梳理一下，然后用手指轻轻抓乱头发，制造出自然的凌乱感。

2. 前额蓬松抓法：用梳子将前额的头发向上抓起，然后用吹风机吹热，再用发胶或发蜡定型，使前额的头发看起来蓬松有型。

3. 侧分抓法：将头发分成左右两部分，然后用梳子将一侧的头发向后梳理，另一侧的头发向前梳理，制造出明显的侧分效果。

4. 高耸抓法：用梳子将头顶的头发向上抓起，然后用发胶或发蜡定型，使头顶的头发看起来高耸有型。

5. 短发齐刘海抓法：如果发型有齐刘海，可以用梳子将刘海向上抓起，然后用发胶或发蜡定型，使刘海看起来整齐利落。

以上是一些常见的男士短中发发型的抓法，可以根据个人喜好和发质进行选择和调整。