牛骨头汤要这样汤才好喝。首先把牛骨头切均匀，n21热水清除骨头里的血水晾干，放在炖锅里，加上一些药料，当归，川弓，生棋，故纸，开上中火，慢慢地炖上三个钟头，然后加上盐即可食。