实木大块易开裂。实木是天然材料，其内部存在着应力，在遇到外部应力或环境变化时，容易发生开裂。实木大块的内部应力更大，开裂的可能性也更大。而实木小块的内部应力较小，开裂的可能性也更小。此外，实木大块的含水率较高，也更容易开裂。因此，在选择实木家具时，应尽量选择实木小块制成的家具，以减少开裂的风险。