变蛋蛋清浑浊可能是正常的，也可能是异常的。蛋清的浑浊程度取决于蛋白质的含量和行为。如果蛋白质含量高或蛋白质在存放和处理过程中发生了变化，就会导致蛋清变得浑浊。

但是，蛋清浑浊也可能是由于微生物污染或其他污染物的存在所致，这种情况下，蛋清不宜用于食品制作。因此，如果储存环境不好或保存时间过长等因素影响了蛋清的品质，最好不要食用。建议在购买蛋清时，选择保质期较短的产品，并尽快使用。