1、豆腐皮200克、香葱2根、干辣椒2个、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

2、豆腐皮切丝、香葱切丝、干辣椒切段、大蒜切片。

3、炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜片爆香，倒入豆腐皮炒变色，加入香葱丝、盐、鸡精，炒匀即可。