如果食物中盐放得太少，可以考虑以下几种方法来补救：

1. 逐渐加盐：尝试逐渐加入少量盐，然后尝尝味道。这样可以逐渐调整至合适的咸度，避免一次加入太多盐。

2. 使用盐调味品：一些市售的盐调味品可以在不增加太多盐分的情况下增加食物的咸味，可以考虑使用这类调味品。

3. 增加其他调味料：如果不想加盐，可以考虑增加其他调味料，例如柠檬汁、醋、香草、香料等，来强调食物的味道。

4. 考虑混合食物：如果是烹饪过程中放盐太少，可以考虑混合其他菜肴，以平衡口味。

总之，在调整食物口味时，可以尝试逐渐添加盐或者借助其他调味方法来补救。