澳洲羊和内蒙羊各有特色，选择哪个更好吃主要取决于个人口味和偏好。

一般来说，澳洲羊的肉质比较嫩滑，口感细腻，而内蒙羊的肉质则比较鲜美，口感浓郁。如果你喜欢嫩滑的口感，可以选择澳洲羊；如果你喜欢鲜美的口感，可以选择内蒙羊。

此外，澳洲羊和内蒙羊的价格也有所不同。澳洲羊因为养殖成本高，价格相对较高，而内蒙羊则相对较为便宜。如果你对价格比较敏感，可以选择内蒙羊。

总的来说，澳洲羊和内蒙羊各有千秋，选择哪个更好吃主要取决于个人口味和偏好。无论选择哪种羊肉，都要确保来源可靠，质量安全。