钛钢是一种具有轻、耐腐蚀、银亮、不变色、不过敏等优点的金属，常用于工程和航空产业，并且可以着色，有着更多的颜色选择。沙金是从沙子中提取出来的金子，虽然含有大量杂质，且质量难以有一个标准，但其含金量只有黄金含金量的百分之五左右。沙金打造的首饰表面也呈现金色，与黄金相似，耐磨耐腐蚀。

从理论上讲，钛钢的抗腐蚀性能更强，因此它的保色时间应该更久。但是沙金在加工过程中通常会进行电镀处理，这也能在一定程度上增加它的保色时间。

所以，钛钢和沙金的保色时间长短还要取决于其他因素，例如材料的质量、加工工艺、使用环境等。在购买饰品时，建议仔细查看产品说明和咨询专业人士，以获得更准确的信息。