民宿合租的安全性取决于多个因素。一般来说，民宿合租的风险主要包括以下几点：

1. 住宿环境安全：民宿合租的房间可能与其他人共享，有一定的隐私风险。此外，注意检查房间的门锁、窗户等设施是否完好，并确保房间内没有安全隐患。

2. 个人财物安全：在与其他人共同居住的公共区域，如客厅、厨房等，个人财物容易遭到盗窃或损坏，因此需要注意保管自己的财物。

3. 同住人员安全：不同的租客之间可能存在矛盾和不满，甚至可能发生纠纷和暴力事件。因此，需要注意与他人相处的礼仪和规则，及时解决存在的问题。

4. 食品安全：如果几个人共用厨房，需要注意食品的存储、烹饪和消毒，以避免食品中毒等问题。

总的来说，民宿合租并不是百分之百安全的，但只要注意房屋设施和防范措施，尊重他人的权利和隐私，保持良好的人际关系，就能有效减少风险。同时，选择正规的民宿平台，并查看房东的信誉评价，也是确保住宿安全的一种重要方式。